紅白弁当
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食 材
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伊江島黒毛和牛と昆布締めの真鯛を
のせた美味しい組み合わせ弁当です。
お肉は低温調理し旨味を凝縮させ、
グリルして仕上げることでジューシーで
香り高く仕上げております。
玉ねぎを丁寧に炒め、昆布と醤油を加えた
特製ソースでお召し上がりいただきます。
お肉の味をより一層深めております。
ミネラル豊富な沖縄の塩で鯛の旨味を
凝縮させてから昆布締めにすることで
ほのかに昆布を感じていただける
仕立てにしております。
透明な醤油で漬けにしてありますので、
きれいな透明感のある鯛の美麗さはそのまま
しっかりと芳醇な香りを纏った
滋味深いお味に仕上げております。
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使 用 食 材
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牛肉・玉葱・塩昆布・味醂・醤油・生姜・塩・酢・きび砂糖・昆布
真鯛・白板昆布・米（こしひかり）
鰻・魚のすり身・筍・蓮根・薩摩芋・檸檬・くちなし・鶏卵・人参・はちみつ・蒟蒻・唐辛子・がんもどき・
蓮根・大豆ミート・おkyら・梅・鶏肉・印元・ごぼう・鰹出汁・大豆・椎茸・胡麻・小麦粉・米粉・味噌・塩麹・バター・酒・味醂・塩・酢・上白糖・きび砂糖
※季節、天候などの仕入れにより写真や記載と内容が異なる場合がございますのでご了承ください。